紅菜苔とほたるいかのサラダレシピあり

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おいしそう！

宅配で届けてもらっているくわはら農園さんのお野菜の中に黄色い花をつけた野菜がありました。最初は、菜の花なのかと思ったのですが、色も違うし、太さも違うので、明細をみてみたら紅菜苔という菜の花の仲間らしいです。さっとゆでてみましたが、味は菜の花のような苦味はなくあっさりとしていて、わらびのようなぬめりもあります。花も綺麗だし、食べやすい味。これなら、菜の花がちょっと苦手な娘もOKです。◆紅菜苔とほた......