レシピブログ
お肉は、脂のある部位が好きな家族には、あまり喜ばれない鶏の胸肉・・・なのに、つい買ってしまう私。だって安いんだもん。◆鶏ハムの梅肉ソース◆胸肉ですが、鶏ハムにすればしっとりおいしい!ゆりり亭でいただいて作ってみてから、すっかり我が家でも定番料理。胸肉は小さめだったので、粗塩は1枚につき小さじ2/3。塩をして一晩おいたら、皮はつけたまま(皮好きなのです)ラップに巻いて、タコ糸でぎゅーっと絞って、4......
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