白長茄子の焼き茄子

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おいしそう！

宅配のお野菜に入っていた白長なす。白というか緑の茄子です。お味噌汁に入れてみたら、皮が固くて中が柔らか。添付されてくるおたよりに、お勧めの料理は焼き茄子、とあったので、なるほど、と思いつつ、作ってみました。◆白長なすの焼き茄子◆こういう料理って、素材がだめだと、手の加えようがありませんが（この前作ったときは、固い種だらけでがっかり）、これはばっちり。柔らかな果肉の舌さわりもよく、おいしくいただき......