鶏肉と茄子の甘酢炒めレシピあり

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おいしそう！

暑いせいか、ちょっと酸味の効いたものがおいしく感じます。茄子とピーマンと鶏肉、そして、ニンニクも入れて、あっさりだけど、元気になれるような酸っぱ甘い炒め物です。◆鶏肉と茄子の甘酢炒め◆鶏肉はあっさり胸肉（１枚）を使いました。生姜と塩麹で下味をつけ、卵白大さじ１を揉み込んで、片栗粉と小麦粉を半々で混ぜた粉をはたいて油で揚げます。茄子２本とピーマン２個、ニンニクのスライス１片も、素揚げします。フライ......