こぶ高菜と豚肉の炒め物

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おいしそう！

昨日に引き続き、宅配をお願いしているくわはら農園さんのお野菜での料理。雲仙こぶ高菜は、宅配してもらって初めて食べました。浅漬け（→★）もおいしいのですが、炒めるとちょっとピリッとした風味と、しゃきしゃき感がいい感じです。◆雲仙こぶ高菜と豚肉の炒め物◆ごま油で針生姜と鷹の爪と豚肉を炒め、ある程度火が通ったら、ザクザク切ったこぶ高菜を入れてさっと炒め、みりんとお酒、にんにく醤油（醤油ににんにくをつけ......