切干漬けレシピあり

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おいしそう！

少し前のお天気のいい日、大根を干しました。ベランダの物干し竿に荷造り用の紐で巻き巻き。大根は六つ割りにして干したのですが、太い大根だったので、ちょっと大きすぎました。一週間干して、ずいぶん小さくなりました。みずみずしかった大根がしわしわ。妙に親近感を感じてしまいます(^^;;このしわしわ大根は、さっと洗って小口切りにし、人参、スルメ、数の子と一緒にお漬物にしました。◆切り干し漬け◆故郷にいがたの......