マスカルポーネ・エラブル・オランジュ

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おいしそう！

今日は、かおるさんのレッスンを受けてきました。習ったのは、マスカルポーネ・エラブル・オランジュ。エラブルは、偉ぶるじゃなくて(笑)、メープルのことだそうです。バターケーキに、メープルの風味のマスカルポーネクリームを絞ったこのケーキは、柑橘のさわやかさも加えてあって、濃厚だけどたくさん食べれちゃう、そんなケーキです。こちら、かおるさんのお手本。バターケーキは、泡立てず、ベーキングパウダーも使わず膨......