肉じゃがレシピあり

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おいしそう！

◆カツ代さんレシピの肉じゃが◆生まれ育った新潟は、豚肉を使う料理が多くて、カレーも豚が多かったし、すき焼きも豚だったり。肉じゃがも豚肉を使ったものに馴染みが深いのですが、肉じゃがは、小林カツ代さんのレシピが好きで、牛肉を使っています。初めて雑誌でこのレシピを見たときに驚いたのですが、というのは、味付けは最初にしちゃうし、終始強火で煮て作るから。ためしに作ってみたら、短時間で味がしっかりついて美味し......