日野菜かぶの浅漬け

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おいしそう！

宅配をお願いしているくわはら農園さんの野菜。けっこう知らない野菜が入っていて、楽しいのですが、今回の「はじめまして」は、日野菜かぶ。かぶ、だけど、長くって大根みたい。野菜と一緒に入っているおたよりに、浅漬けがおすすめだと書いてあったので、スライスして浅漬けにしてみました。◆日野菜かぶの浅漬け◆塩で揉んで水けを絞ってから、酢と砂糖と薄口しょうゆで漬けました。適当に作ったのですが、これがすごくおいしい......