ズッキーニととうもろこしのスープ

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おいしそう！

ここ最近、気に入っていて、何度か作っているスープです。◆ズッキーニととうもろこしのスープ◆トウモロコシは、生のものを使って芯から実を外し、芯でスープをとっています。芯の出汁に、プラス、洋風のだしでも、白だしでも、ちょっと足しまして、具材は、トウモロコシの実と角切りにしたズッキーニと玉ねぎ。それだけなのですが、とうもろこしの甘みと香り、ぷちっとした食感をたっぷり味わえますし、ズッキーニは彩りにも一役......