かきあえなますレシピあり

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おいしそう！

秋になり、紫色の菊をみると、食べたくなるふるさとの味。◆かきあえなます◆新潟の郷土料理です。紫色の菊、かきのもとと、れんこん、きゅうり、きゃべつ、干し椎茸、油揚げなどをくるみ酢で和えたもの。くるみがあまりなくて、ごまを入れたりしましたが、くつみは、やっぱり多めがおいしいです。かきあえなますby 笠原知子調理時間：40分Comment新潟の郷土料理で、「かきのもと」と呼ばれている紫色の菊と蓮根などを......