冬瓜とえびの冷たい煮物レシピあり

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おいしそう！

ひんやり冷えた冬瓜は、夏になるとよくつくるメニューのひとつですが、煮汁に一工夫して、ゼラチンをつかってゆるく固めました。◆冬瓜とえびの冷たい煮物◆煮汁のとろみ、吉野葛を使うのが王道なんだと思いますが、それでは作りにくいし、片栗粉ではとろみが緩くなったりしてなかなかうまくできないしなあと思っていたらゼラチン！と思いつき。ゆるくすれば、とろっと、うまく食材ともなじんで煮汁もおいしくいただけます。この夏......