なすのパルミジャーナレシピあり

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おいしそう！

｢パルミジャーナ」と呼ばれているこの料理、実は南イタリアの料理なのだそうです。通常はナスを素揚げしたり、粉をまぶして油で焼いたりするのですが、近頃やっぱりカロリーを気にしなくてはと・・・。ナスを油を使わず、グリルで素焼きしてさっぱり仕上げてみました。しかしながらチーズのおかげでボリューム満点、おいしくできました！野菜のガッツリおかずとして、最強な一品です！今回使用したのは、まるナス2本、モッツア......