カーリーケールを追い求め

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おいしそう！

冬になるとカーボロネロ（写真右の色の濃い方）が野菜売り場に並びスープの季節がやってきたなぁと思わせる冬野菜の代表でイタリアではよく食されています。で、１１月も終わる頃、毎週土曜日に通っている地元農産物の朝市で見かけた野菜。「あれ？これケールかな？」と思い聞いてみるとやっぱりケール。最近の健康食ブームで作り始めたんだって。そういえば今まで八百屋に置いてあるのを見たことがなかった。とても元気がいい葉っ...