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合挽き肉が250gしかなかったから、高野豆腐を戻してフープロにかけました。しいたけの石づきの固い部分以外は軸も全部入れてます。材料:合挽きミンチ250g、高野豆腐1枚(戻してフープロHi)、玉ねぎ1/2個(フープロLowで、その後サラダ油大さじ1かけてレンジ600W1分20秒加熱)、卵1個、パン粉1/4C、塩こしょう、ナツメッグ等タレはだし汁300CC、酒・砂糖各大さじ1、みりん・しょうゆ各大さ......
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