バゲット奮闘記38〜42

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おいしそう！

こんばんはいつも見てくださってありがとうございますこのブログは最初から最後まで、ノッペラボーンなバゲットが出てきますが、良かったら見てくださいね。全然できないけど、いつも励まして下さってありがとうございますまずは、火曜日に焼いたバゲットNo.40 メゾンカイザー・トラデッショナル加水率75%、水道水発酵は室温で12時間以上皮が厚めで、中はもちもちです生地にミスト。 300度スチー......