黒糖コンポート食パン。パンチの意味

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おいしそう！

こんばんわいつも見てくださってありがとうございます昨日は黒糖コンポートの食パンを焼きましたルヴァン種使用。30%です朝からこねて、夜焼きましたはるゆたかブレンドを使いました 6時間で2倍になってパンチしてまた2倍にしました食パン焼くとき、いつもパンチ入れますちょっとわからないこともあるので調べてみました貼り付けますパンチの意味 1.生地の温度差をなくすため発酵途中、......