ルヴァンバゲット、クッペレシピあり

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おいしそう！

こんばんは今日もお越し下さりありがとうございます昨日、バゲットとクッペ焼きましたいつものこちら→ ❤️ リスドォル250g ルヴァン種75g 能登の塩5g 浄水165g モルトパウダー1g ↑の３倍仕込み。そんなに！日曜の夜から火曜日の夕方までずーーーっと冷蔵発酵。本当は月曜に焼くつもりが、テニス応援してたら焼くタイミング逃して冷蔵庫で36時間くらいかな。 (途中パンチ2回)。それか......