Caramelized Broccoli with Garlic だそうです
面白いと思ったのは 出汁を振りかけて蓋をして蒸す方法
私も最近 茹でないで同じ方法です
ブロッコリーの蕾は縦半分に切って
油を少し塗ったフライパンに切り目を下に 手で押さえておきます
🔴ブロッコリー
切り面に......
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北カルフォルニアに住んでいるばあさん。
食べることに関することなら何でも好きです。
出不精ですが、パンの粉を買いになら遠距離運転も気になりません。最近は畑に凝ってます。庭のお花が段々お野菜に変わりつつあります。