うちのいなかご～春の訪れ～ レシピあり

うちのいなかご～春の訪れ～
  1. おいしそう！

 【材料】いかなご　1ｋｇ中ザラ糖　250ｇ黄金等　3個生姜（千切り）　50ｇみりん　100ｃｃ醤油　200ｃｃ  【下準備】　いかなごはざるにあけてさっと水洗い。生姜は千切り。 材料のいかなご以外を鍋に入れ沸騰させる。充分沸騰した所に、いかなごを一度に入れすばやく手で混ぜる（画像1）（冷たいいかなごを入れてすぐは熱くないので素手で大丈夫）ずっと強火のまま、あくを丁寧にすくう。常に調味料の泡でい......