塩麹　第二弾は豆腐よ〜レシピあり

0

おいしそう！

万能調味料の塩麹。第二弾は豆腐に挑戦よ木綿豆腐を買ってきてよ〜く水切りをします。 1丁につき塩麹大さじ2をまんべんなく塗り、サランラップで包みタッパーに入れて冷蔵庫へ。こちら冷蔵庫へ入れる前の状態漬けてから3日目くらいで食べられるとか。 1週間くらい漬けたほうが濃厚になって更に美味しいらしい。今日がその3日目。どんな風になったかなう〜んもうちょっと漬けておいた方がよいかな〜とい......