イングリッシュマフィン（試作１）レシピあり

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おいしそう！

外皮がカリッと、中はふわっとしたイングリッシュマフィンの試作。もうちょっと分量多めにするかもうちょっと時間長めに発酵させてもよかったかなー。紙型セルクルに入れたんだけど、形が思ったより丸くなっちゃった(笑)また研究しよ。＜レシピ覚書＞　天板１枚分（９個に成形）強力粉（イーグル使用）　250gコーンミール　30g砂糖　15g塩　ひとつまみスキムミルク　6gバターまたはショートニング　10g牛乳　1......