肴屋ツジメシ　2018年２月会レシピあり

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おいしそう！

新橋「酒と肴ひらの」をお借りして、おまかせの料理とお店のお酒を楽しんでいただく会をやりました。青山の「くせもの屋ツジメシ」のときはお店がワインバーだったのでワインに合う料理でしたが、今回はひらのの豊富な日本酒に合わせた料理でコース仕立てに、、、というより「ぼくのかんがえた日本酒に合う料理」に店主瀬川さんにお酒を合わせてもらったという感じです。今回は初回ということでオペレーション確......