発酵調味料はいいことづくめレシピあり

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おいしそう！

週末の料理教室で作る、肉まんのお肉の味付けにひしおを使ってみました。ひしおは、ひしお糀と醤油で作る事が出来る発酵調味料です。作り方はとても簡単、ひしお糀と醤油を合わせたて混ぜるだけ、後は二週間程置くだけです。 (季節によって置く日にちは変わります) 私は一緒に昆布を入れます。発酵調味料は混ぜるだけでお肉を美味しく、柔らかくしてくれます。出来上がった肉まんはしっとりしたお肉で、 ......