釜山式ナクチポックンを真似て。韓国風イカの辛い鍋レシピあり

6

おいしそう！

釜山名物の手長ダコの辛い鍋、ナクチポックン。海鮮の出汁がきいたピリッと辛いスープで手長ダコと野菜、春雨をさっと煮ていただく、とってもおいしい名物料理です。ソウルのナクチポックンは超辛いイカの炒め物ですが、釜山のは辛みもほどほどの言わば海鮮スープ鍋のひとつ。見た目も味も全然違う食べ物です。手長ダコは日本でなかなか手に入らないので、イカで代用して作った韓国風のイカの辛い鍋。 ......