煮込んだ牛すじで、牛すじのビーフストロガノフオムライスレシピあり

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おいしそう！

煮込んだ牛すじとそのスープを使って、ビーフストロガノフオムライスを作りました。牛すじは水をかけながら揉むように洗って、ボウルの水が濁らなくなるまで水にさらすのを何度か繰り返し、一度茹でこぼしてきれいにしておきます。これを薄切り玉ねぎ、生姜とともに酒を加えた湯でアクを取りながら２時間ほど弱火でコトコト煮込んでおきます。ここまで下ごしらえしたらあとは簡単。和洋韓といろいろお料......