貝ひもの炊き込みご飯と渡り蟹の味噌汁レシピあり

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おいしそう！

スーパーにホタテの貝ひもが売っていたので、ホタテの貝ひもの炊き込みご飯を作りました。貝ひもの醤油煮を作っておいて、その煮汁を加えて普通の水加減で炊いたご飯に、炊き上がりの少し前に貝ひもを乗せて炊き上げました。貝のお出汁が出て、これは料理人の腕じゃなくってまさに海の恵みの美味しさですね。貝ひもの醤油煮は、お鍋に千切りの生姜、貝ひも１パック（300グラムぐらい）、醤油大さじ70cc、みり......