韓国風蒸し鶏と、久々に、パク・シネちゃんのトマトキムチ。レシピあり

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おいしそう！

韓国風の骨付き蒸し鶏の夕ご飯。パク・シネちゃんのトマトキムチも作りました。骨付きの鶏肉を水と一緒に器に入れ、器ごと蒸し器で蒸すと鶏肉の旨味がそのまま、蒸した蒸し汁はスッキリ透明なスープになる、とっても便利な料理法です。まず、干し椎茸を洗って水に浸けてもどしておき、もどし汁ごと取っておきます。鍋に湯を沸かし、骨付き鶏肉を入れて色が変わる程度に軽く下ゆでしてボウルか丼のような器に入れ、もどし......