南大門市場のお店を真似て、韓国風鶏の煮込みスープ『タッコムタン」レシピあり

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おいしそう！

お休みの日のブランチに韓国風の骨付き鶏の煮込みスープ、タッコムタンを作りました。タッコムタンは骨付き鶏をじっくり煮込んだスープで、具は鶏肉と長ネギのみというシンプルなお料理。ご飯にひたしてクッパにすれば、二日酔いの酔い覚ましにも、ちょっと体調を崩した時の滋養食にもぴったりなのです。作りかたはいたってシンプル。骨付き鶏肉を一度茹でこぼし、鍋にたっぷりの湯とともに入れ、長ネギの青い......