白インゲン豆の煮込み、あさりとブロッコリのリゾット

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おいしそう！

イタリアのおうちごはん。トスカーナの郷土料理は豆料理。どうやったら美味しく作れるのかな～と思い、ヨーロッパの豆料理という本をイギリスの実家から持ってきました。まずはお水につけるところから。豆ってシンプルなのに奥が深いですね～。結構古い本だけどすごく良い本！いろいろチャレンジしてみたいです。それと、アサリとブロッコリのリゾットを作りました。両方、プリミピアットになって......