熟成牛肉の厚切りロースト

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おいしそう！

イタリアのおうちごはん。牛肉を厚切りで食べた～い！！って思うときありますよね。(*^-^*) 私は結構しょっちゅうあるのですが・・・・汗牛肉をマリネして冷蔵庫で熟成。暑くてオーブンを使いたくなかったのでフライパンでなんちゃってローストしました。赤ワインとバルサミコを煮詰めたソースをたっぷりかけて。お肉はしっとり。美味しくいただきました。メルカートに行きました。活気があって楽し......