✿春限定✿　葉玉ねぎと牛肉の甘辛煮

✿春限定✿　葉玉ねぎと牛肉の甘辛煮
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    おいしそう！

料理紹介

春になると、母が作ってくれていた思い出の味✿

母にレシピを聞いたところ「テキトー」との事だったので(笑)思い出しながら作ってみました。

葉玉ねぎは、春先の短い期間だけ出回る玉ねぎの子供✿　くったりやわらかい春の味です(*´ω｀*人)

★材料

(2人分)

  • 葉玉ねぎ

    2個

  • 牛肉

    100ｇ

  • 砂糖

    大さじ３

  • ★だし汁

    100ｍｌ

  • ★醤油

    大さじ３

  • ★みりん

    大さじ１

  • ★酒

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    葉玉ねぎは葉をざく切りに、玉ねぎ部分はくし形切りにする。

    牛肉は食べやすい大きさに切る(私は手でちぎります＾＾；)

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉と玉ねぎ部分を炒める。

    牛肉の色が変わってきたら、葉の部分も入れる。

  3. 3.

    砂糖を入れて、甘みをなじませる。

    ★印の調味料を入れて、中火で20～30分煮る。

    出来上がり✿

★ワンポイントアドバイス

先に砂糖を入れることで、甘みが引き立つような気がしますd(oﾟc_,ﾟo)

お肉をたくさん入れるとリッチな気分になります(笑)

残りを卵でとじて丼にしても美味しいです(´∀｀人)*:.｡

きっちょかりかりさん

きっちょかりかりさん

メタボな夫と４歳男の子＆２歳女の子の４人暮らしです(´∀｀人)*:.｡