野菜と豆腐のとろり煮、蕪のそぼろあん、穂紫蘇入りイカワタ焼き。

2

おいしそう！

ある日のお夕食です。お豆ごはんは、グリンピースとお塩、お酒で、クルーゼでふっくら炊き上げました。野菜と豆腐のとろり煮。お豆腐は下茹でします。これが美味しくなるコツです。小松菜、シメジ、下味した豚肉を炒め、醤油、かつおだし、お酒、お砂糖で味付け。片栗粉でとろみをつけて。穂紫蘇入りのイカワタ焼き。お刺身用の新鮮なイカを購入し、ワタごと炒めます。味付けはめんつゆの素。簡単でとっ......