苧環蒸しとカキフライ

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おいしそう！

カキフライを揚げました。割と大きな牡蠣だったのですが、２つの牡蠣を１つにして揚げてみましたよ♪ それと片栗粉を使用しています。牡蠣が潰れることなくぷっくり挙がるからです。それから苧環蒸し → こちらです。 ← 小田巻蒸しとも書くそうです。うどんが入った茶わん蒸しの事です。冷蔵庫にあった余りものもたくさん入れました。大きなお皿で作ったので電子レンジで。イマイチうまく蒸せません......