とまとで煮込んだ野菜カレー

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おいしそう！

【再掲】イタリアでのおうちゴハンです。トマトのカレーです。水をいっさい入れず煮込み用のトマトを使います。ロッソロッソっていうトマトかな。煮込み用のトマトで変な形をしています。グローブやクミンなどのスパイスと一緒に煮込んでいきます。お野菜はさっと火を通して合わせます。畑で野菜が採り放題なのでせっせと毎日野菜料理です(^_^;) そしてイタリアは５月にもなればすっかりバカンスの陽......