燃焼系糖質代謝ダイエット!キャベツとミニトマトのスープ

燃焼系糖質代謝ダイエット!キャベツとミニトマトのスープ
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    おいしそう!

料理紹介

ベーコンのビタミンB1と玉ねぎのアリシンで糖質代謝力アップ!鷹の爪のカプサイシンで燃焼効果も!キャベツのビタミンCが溶け出しているので、風邪予防にも!

★材料

(2人分)

  • キャベツ

    1/4玉

  • ミニトマト

    8個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ショルダーベーコン

    4枚

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • にんにく すりおろし

    小さじ1/2

  • 水 

    500cc

  • コンソメ

    2個

  • ローリエ

    1枚

  • 鷹の爪

    1本

  • 胡椒

    少々

  • 少々

  • パセリ

    適宜

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    キャベツをざく切りに、玉ねぎをくし切りに、ベーコンを食べやすい大きさに切る

  2. 2.

    鍋にオリーブオイル、にんにく、輪切りにした鷹の爪を熱し、香りがついたら玉ねぎとベーコンを炒める

  3. 3.

    軽く焦げ目がついたら、キャベツ、水、コンソメ、ローリエを加えて、10分ほど中火にかける

  4. 4.

    あらかじめ湯剥きしておいたミニトマトを加え、塩、胡椒で味を調える

  5. 5.

    器に盛りつけ、パセリをかけたらできあがり

★ワンポイントアドバイス

免疫力強化を狙うなら人参などのビタミンAを加えるのもあり!

体脂肪率一桁さん

体脂肪率一桁さん

元東京バレエ団の佐々木達也です。ブログで日々の食事と体脂肪率を晒し中。本業はダンサー、フィギュアスケーターなどに身体作りを指導するフロアバレエの専門家として関西と東海を拠点に全国各地でレッスンをしています。一応、フードコーディネーター、食生活アドバイザー、アスリートフードマイスター。料理の基礎はバレエ留学中の食生活。料理のご感想などもお聞かせいただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします!