魚介ラグーのタリアテッレ＆爽やかサラダ。

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おいしそう！

こってりしてそうでアッサリな、魚介のラグーでお夕食です。まずは、サラダ。シンプルな野菜サラダにアクセントでオリーブやケッパーが入ってます。ピンク岩塩と、レモン、オリーブオイルでいただきます。パスタは、生パスタのタリアテッレ。タコ・イカ・海老・白身魚・玉葱・トマトで煮込んだラグーソース。魚の旨みとバッティングするチーズはすり下ろさず。イタリアンパセリと仕上げのオリーブ......