どっちを使う？フレッシュハーブとドライハーブレシピあり

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おいしそう！

ドライハーブとフレッシュハーブ、どちらを使えば良いか悩むことはありませんか？目的や用途に依っては、こっちの方が適している！ということはありますが、基本的な香り付けや彩りの用途においてはどちらを使っても構いません。レシピにフレッシュと書いてあってもドライを使うこともできますし、反対にドライと書いてあってもフレッシュを使うこともできます。ただし、ハーブは乾燥させると体積が小さくなります。目安としては、......