ルクエでお手軽♪野菜たっぷりラタトゥイユレシピあり

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おいしそう！

☆まよごはん★ こんにちは、まよです。えこは田舎の稲刈りの手伝いに行ってます＾＾。来週はまよも合流して一緒に手伝いの予定ですが、この週末は三重にいたので、再びあれこれと料理作りを。その中のひとつがこちら。先日作ったクスクスのパプリカとズッキーニがまだ余っていたので＾＾；、それを使ってラタトゥイユを作ってみました＾＾。とはいえ、この暑い時期にコトコト煮込むのはイヤだった......