あると便利～バジルのクーリ R#011 レシピあり

あると便利～バジルのクーリ R#011
  1. おいしそう！
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このブログではソース・ベースとなるいくつかのクーリを紹介します。クーリは本来野菜や果物を細かく砕いて裏ごししたものを指しますが、ここでは広義に、裏ごしする前の材料の姿が残っているものも含めることとします（その方が家庭料理らしい）。材料となるバジルとパセリはぜひ摘みたてをつかいたいもの。香りが全く違います。庭がなくてもプランターで十分育ちます。このクーリは煮沸した密閉容器に入れて冷蔵庫に保管すれば、......