レシピブログ
エルブ・ド・プロバンスは南仏のプロバンス地方発祥の、ハーブをたくさん使った調味料です。自分で手作りして煮沸した密閉容器に入れ冷蔵庫で保管すれば2~3カ月は持ちます。ベランダのハーブが出そろったときにこれを作って、お友達にプレゼントしたら大変喜ばれました。やはり生の摘みたてのハーブで作るのがいちばん(「 ベランダでハーブを育てよう 」ページを参照)。肉や魚の炒め料理ばかりでなく、スープに入れても味に......
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乗せてトースターでほっ...
ハーブたっぷりサルサソ...
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