おもてなしレシピ～チキンサラダ・フィレンツェ風　R#039 レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

これまでいろいろなサラダを作ってきましたが、これはその中でも抜群に美味しいサラダだと確信しています。もし私の料理歴の中から一番自信のあるサラダを選んで作れと言われたら、ためらいなくこのチキン・サラダを選ぶでしょう。外側がカリカリに近くなるまで焼いた鶏の胸肉にチーズをたっぷりまぶしてあります。それと、ガーリックとレモンのビネグレット・ソース（別レシピ参照）との組み合わせが絶妙なのです。真っ黒にな......