ミッレ・リーゲとソーセージのクリームソース・パスタ　R#095 レシピあり

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おいしそう！

ミッレ・リーゲとはイタリア語で千の線という意味だそうです。写真でもおわかりのように、この太いパスタには、数えきれないほどの細かい溝がついています。そのせいで、このパスタへのソースの絡み加減は、他のどんなパスタよりもダントツにいいのです。その特色を最大限に生かすために、ソーセージとグリーンピース入りの濃厚なクリームソースと合わせてみました。ペンネやリガトーニなどよりも、ずっと太いこのパスタは、液状の......