たことじゃがいも、マッシュルームのタパス　R#097 レシピあり

1

おいしそう！

スペインのバールで出るタパスの定番、たことじゃがいも、マッシュルームのタパスです。とくに変わった調理法はしていないので、ここに書くことはあまりありません。その代わりに日本に輸入されているたこの半数以上を占めるモーリタニア産のたこを見るたびに思いだす、カナリア諸島へ旅した時のことを書きたいと思います。カナリア諸島といってもご存じない方もおられるかもしれませんが、大西洋の西アフリカ沖に浮かぶ一群の島の......