ひよこ豆とほうれん草のスペイン風グリル R#092 レシピあり

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おいしそう！

スペイン料理になくてならない調味料といえば、なんといってもパプリカ（パウダー）でしょう。チョリソー・ソーセージからタパスやアヒージョ、そして卵の目玉焼きにまでパプリカが使われるそうです。スペイン語ではパプリカはピメントン（ハンガリー語でパプリカはピーマンの意だとか）。カラー・ピーマンのパプリカとの混同をさけるためにスペインではピメントンと呼ばれることが多いようです。ピメントンの赤い色は、タンドリー......