チェー　ダウサインボッポン

チェー　ダウサインボッポン
  1. おいしそう！

料理紹介

ベトナム風緑豆とタピオカのぜんざい

★材料

(4人分)

  • 緑豆

    1/4カップ

  • タピオカ

    1/4カップ

  • ココナッツミルク

    ２カップ

  • 水

    1/2カップ

  • 砂糖

    大さじ2〜3

  • 塩

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    緑豆は水に1晩浸す。沸騰した湯で煮崩れるまで約30分茹でる。

  2. 2.

    タピオカは水で洗い、沸騰した湯で6分茹で、火を止めて鍋にフタをし6分蒸らす。ザルに空けて水洗いする。

  3. 3.

    小鍋にココナッツミルク、水、砂糖を入れて温め、砂糖が溶けたら１）の緑豆、２）のタピオカ、塩を入れて火を止める。

★ワンポイントアドバイス