ビーツの和風グラタン

ビーツの和風グラタン
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

キレイな色のビーツをグラタン仕立てにしました！

★材料

(2人分)

  • ビーツ

    １個

  • 塩

    小さじ1

  • 酢

    小さじ1

  • A　味噌

    大さじ1

  • A　マヨネーズ

    大さじ1・1/2

  • A　水

    大さじ1

  • ピザ用チーズ

    大さじ3

  • オリーブオイル

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩、酢を加える。　ビーツを入れ、竹串が通る位の柔らかさまで20〜30分茹でる。

  2. 2.

    Aをよく混ぜ合わせる。耐熱容器にオリーブオイルをまんべんなく塗る。

  3. 3.

    １）のビーツの皮をむき、縦に４等分、更に厚さ１cmに切る。耐熱容器にビーツをまんべんなくのせ、Aとチーズをかける。

  4. 4.

    200℃のオーブンで５〜１０分焼き色が付くように焼く。

★ワンポイントアドバイス

ビーツをしっかり柔らかくなるまで茹でます。国産のビーツはアメリカ産のものよりも茹でる時間がかかります！