大人になってから好きになる野菜の1つに 「茗荷(みょうが)」 があげられるでしょうか ぴりっとした辛みと独特の香りが 大人にはたまりません~ この香りには食欲増進や発汗作用があると言われており、 夏にぴったりな食材です お子様は無理に食べなくてOK でも、お子様が食べないからと言って 食卓から姿を消してしまうのは もったいないです ......
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食品メーカーにてマーケティング及び開発に携わった後、料理家として独立。
レシピ開発、料理教室等幅広く活動中。
子どもたちに様々な食材と触れ合ってほしいという思いから食育活動に力をいれ、食育スクール「青空キッチン」を開講。子どもの偏食に悩む母親たちの喜ぶ顔を多く見ている。3児の母。
~実績一部~
毎日新聞、ESSE(扶桑社)、三菱電機、神戸屋、トップバリュー、ふじっこ、サントリー等