青空キッチンでは9月のお月見にむけて みたらし白玉だんご のレッスンをしました 秋は実りの季節。 お月見の意味を考えながら、 新米がとれる季節であることも伝えました そう、ふつう新米は秋の味覚です なのですが、早場米(はやばまい)といって 夏に収穫、出荷される米もあるんです 詳細はこちら ☆ 宮崎こしひかりの新米(JA米)を 土鍋で炊いたところ
宮崎こしひかり......
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食品メーカーにてマーケティング及び開発に携わった後、料理家として独立。
レシピ開発、料理教室等幅広く活動中。
子どもたちに様々な食材と触れ合ってほしいという思いから食育活動に力をいれ、食育スクール「青空キッチン」を開講。子どもの偏食に悩む母親たちの喜ぶ顔を多く見ている。3児の母。
~実績一部~
毎日新聞、ESSE(扶桑社)、三菱電機、神戸屋、トップバリュー、ふじっこ、サントリー等