★材料

• ＜カラメル＞

  　

• 水

  大さじ1

• グラニュー糖

  大さじ1

• 湯

  小さじ2

• ＜プリン＞　

  　

• 蒸しさつまいも（皮を除く）

  90g

• 牛乳

  125cc

• 卵

  1個

• グラニュー糖

  25g

• 湯

  適宜

★作り方

1. 1.

   ルクエデコペンに水大さじ1とグラニュー糖を入れ電子レンジ（600w）で2分加熱し、香りがするまで30秒ずつ加熱する。
   

2. 2.

   さらに好みの色になるまで10秒ずつ加熱し、お湯を注ぎ、レキシクック　マドレーヌ型に流し入れる。【やけど注意！】
   

3. 3.

   さつまいもは軽くフォークの背でつぶし、牛乳とともにバーミクスで粉砕し、卵・グラニュー糖を加え全体をよく攪拌し、1に注く。
   

4. 4.

   ルクエスチームケース（レギューラー）に2を3つ並べ、お湯を腰まで注ぐ。
   

5. 5.

   電子レンジ（240w）で6分～6分30秒加熱（5分後からは30秒ごとに様子を見る）、固まったらふたをしたまま3分蒸らす。
   

6. 6.

   粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。
   

★ワンポイントアドバイス

電子レンジの弱モードでじっくりすが入らないように様子を見ながら火を入れます！